Descripción
El Lagar de Matilla es un recinto histórico que data de la época colonial, situado en el oasis de Matilla cerca de la comuna de Pica. Este lugar es un importante testimonio de la producción vinícola de la región durante los siglos XVIII y XIX. Actualmente, el lugar está declarado como monumento histórico y museo de sitio.
El museo permite a los visitantes revivir el proceso de elaboración de vinos de la época colonial. Se pueden apreciar los muros de adobe del antiguo lagar, los cuales sufrieron daños durante el terremoto de 2005, por lo que estuvo cerrado al público hasta 2012, cuando fue restaurado.
En este lugar, se pueden ver las antiguas instalaciones de producción de vino, como la prensa de algarrobo y las tinajas de greda que se utilizaban para guardar el licor. El lagar funcionó hasta 1937, cuando se realizó la última vendimia. A pesar de los años de deterioro, fue restaurado en 1968 por la Escuela de Canteros de la Universidad de Chile y declarado Monumento Histórico en 1977.